怎样鉴别三七粉的好坏

三七粉使用方便,因此会有很多消费者会购买三七粉,但是你知道三七粉该如何挑选吗,为了避免购买到品质不好的三七粉,该怎样鉴别三七粉的好坏呢?一起来看看吧。

怎样鉴别三七粉的好坏 三七问答 1

怎样鉴别三七粉的好坏:

1.看三七粉颜色

优质的三七粉的颜色一般为为灰白色、土黄色、绿白色或是绿中偏、偏白,而颜色发黑的三七粉,往往是由坏三七加工而成的,这种三七表皮颜色发黑,卖相不佳,因此一般人不会购买,但是加工成三七粉后,往往会被一些不知情的患者购买到。除此之外,如果感觉三七粉油脂含量很多,冲泡过后,会有一层油脂漂浮,建议这种买到了这种三七粉建议要尽早丢掉。这种三七粉往往是由打腊的三七加工而成的,未磨成粉前,看上去较为光滑美观,磨成粉后,由于蜡的残留,导致这种三七粉油油的,但是建议也不要购买这种三七粉,这种三七往往可能添加的是工业蜡,如果人体不小心服用后,很有可能会对身体造成危害。

2.看冲泡后的颜色

优质是三七粉冲泡后呈较为清亮的黄色,而品质越差的三七粉,冲泡后颜色越是浑浊,不仅有杂物存在,还难以冲泡化开。

3.尝口感

好的三七粉味道微苦但有甜味,很像人参的味道,并且没有异味,而品质较差的三七粉,有异味,不仅辛辣味很重,还有很重的泥土味。

4.看细度

同等级,同重量的三七、看着越少、越好,说明这种三七粉细度很高,冲泡效果会很好。

5.看揉捏过后的外形

纯的三七粉揉捏过后能够有较为完整的形状,而品质较差的三七粉密集度低,揉捏过后没有形状,还是松松散散的。

6.溶血性

三七粉具有活血化瘀的功效,如果真的不知道该如何辨别的话,实验其溶血性是一种很有效的方法,可以将三七粉放入装有鸡血的容器内,如果和鸡血相融了,说明这种三七粉是真的,如果与鸡血不相融,甚至产生了凝固情况的话,说明这种三七粉品质不佳,甚至有可能是假的三七粉。

怎样鉴别三七粉的好坏 三七问答 2

三七粉的保存方法:

正常情况下,三七粉可以放冰箱保存,也可以常温存放,但是都要做好密封工作,避免三七粉出现受潮变质的情况。如果购买的是袋装的三七粉,一般这种三七粉的包装就带有密封作用,可以将放入冰箱或者是较为干燥的环境下保存,如果是散装的三七粉,可以用保鲜袋装好,扎好袋口并放冰箱保存。三七粉变质怎么办:

1.如果发霉的地方很多的话,建议不要食用,并且尽快处理掉。

2.如果霉点不明显也没有霉味的话,一般情况下也是不建议食用的,如果一定要食用的话,建议把有霉点的地方扔掉,然后高温杀菌。

三七粉之所以会变质一般是因为滋生了大量的霉菌,往往是因为水分残留和保存方法不当所引起的,三七粉变质的地方可能含有一定的毒素,如果人服用了发霉的三七粉,可能会导致食物中毒,出现呕吐、腹泻等症状,因此建议大家一旦发现三七粉发霉变质,要及时处理掉,不要食用。

在服用三七的时候要注意相克食物,避免它们之间存在相克的反应,造成人体的不适,如豆类和鱼类制品都不能够和三七同服。此外三七具有活血的作用,部分人服用三七可能会造成身体不适的情况,这是因为三七起了功效,若疼痛感不强,一段时间后即可恢复,若身体感到明显疼痛,建议立即停用,并马上就诊。

综合上述内容我们可以知道,通过看三七粉颜色,看冲泡后的颜色,尝口感,看细度,看揉捏过后的外形,以及看三七粉的溶血性可以鉴别三七粉的好坏,优质的三七粉的颜色一般为为灰白色、土黄色、绿白色或是绿中偏、偏白,且粉冲泡后呈较为清亮的黄色,好的三七粉味道微苦但有甜味,很像人参的味道,并且没有异味,三七粉细度越高品质越好,纯的三七粉揉捏过后能够有较为完整的形状,三七粉具有溶血性,好的三七粉能够融化鸡血。

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